Beiträge in der Kategorie: Wissen
Jemanden durch den Kakao ziehen
Klingt eigentlich ganz lecker, oder? Das denkst du vermutlich nur noch so lange, bis du am Ende dieses Textes angekommen bist…
Warum ist die Leberwurst beleidigt?
Dass die Wurst zwei Enden hat, klar. Wie aber bitteschön kann das Endprodukt eines toten Tiers so etwas wie Emotionen haben?
Die Geschichte der Kartoffel
Heute eine Selbstverständlichkeit früher Teufelszeug, exotische Delikatesse, Zierpflanze und Lebensretter in einem – kein anderes Gewächs hat so kontrovers Geschichte geschrieben wie die Kartoffel. Ein kleiner Exkurs über das wohl spannendste aller Lebensmittel.
Wild auf Wild
Fettarm, eiweißreich und noch dazu hundert Prozent biologisch – Wildfleisch ist ein echter Figurschmeichler und darüber hinaus ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse, das du diese Herbstsaison auf keinen Fall verpassen solltest. Unser Koch Sebastian Benthe erzählt uns wild(e) Geschichten …
Novemberstar
Besonders vitaminreich, kalorienarm oder sogar heilsam – unsere Lebensmittel der Woche haben es in sich. Diese Woche auf dem Siegertreppchen: die Birne!
Zuckerbombe Kindercerealien
Kinder lieben Cornflakes. Doch wieviel der süßen Knusperflocken dürfen wir denn nun unseren Kleinen gönnen? Ein Spiegel-Autor versuchte das Geheimnis der Frühstücksbomben zu lüften. Ein nicht ganz leichtes Unterfangen …
Die Entstehung des Sandwichs
Kulinarische Klassiker wie das Sandwich oder die Marmelade und kuriose Kultspeisen wie die Spreewaldgurke oder das Schaumkuss-Brötchen erfreuen unsere Gaumen seit wir klein sind. Wir wagten einen Blick hinter die Kulissen – mit interessanten Geschichten zur Entstehungsgeschichte … Dieses Mal: Das Sandwich.
Eier sind schlecht fürs Cholesterin
Spinat macht stark, Kaffee ist ungesund, Eier sind schlecht fürs Cholesterin – es gibt viele Ernährungsweisheiten, die sich oft als falsch entpuppen. In unserer Serie „Ernährungslügen“ klären wir auf!
