Beiträge in der Kategorie: Abends
Wenn Essen zum Abenteuer wird
Man kann den Valentinstag beim Stammitaliener verbringen, man kann sich aber auch was Aufregenderes einfallen lassen. Wie wär’s zum Beispiel mit einem Dinner auf Wolke Sieben? Verrückte Ideen, um mit allen Sinnen zu genießen gibt es genug und gute Gründe, bewusster zu essen, auch.
Geschmorte Kaninchenschlegel mit Backpflaumen und Ziegenkäse
Kaninchenfleisch ist leicht und mager. Zudem enthält das Fleisch wenig Cholesterin und versorgt den Körper mit ungesättigten Fettsäuren. Es eignet sich daher besonders für die fettreduzierte Küche.
Zusammen mit erlesenen Kräutern, Backpflaumen und dem würzigen Ziegenkäse wird dieses Gericht zu einem schmackhaften Gericht.
Kräftige Hühnersuppe
Eine heiße Hühnersuppe wärmt nicht nur von innen, sie ist wohl auch die schmackhafteste Medizin aus dem Topf. Das Hühnerfleisch und das Gemüse enthalten Inhaltsstoffe, die eine entzündungshemmende Wirkung haben. Auch hilft die Suppe bei Erkältungssymptomen. So kann die kalte Jahreszeit kommen!
Schnelles Eier-Sandwich
Dieses Sandwich eignet sich besonders gut, um mittags schnell wieder auf Touren zu kommen. Denn eine eiweißreiche Nahrung hält wach und sättigt lange, ohne zu belasten – und schmecken tut es auch!
Limetten-Ingwer-Tee
Wildgulasch
Zucchini-Steaks mit gebratenen Austernpilzen und geschmolzenen Tomaten
Austernpilze sind nicht nur besonders schmackhaft, sie liefern wichtige Ballaststoffe und haben einen hohen Wasser- und Eiweißgehalt. Auch enthalten sie Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Eisen und Vitamine der B-Gruppe, die ansonsten vorwiegend in Fleisch vorkommen. Zusammen mit Zucchini und Tomate werden sie zu einer wahren Gaumenfreude.
Kürbis-Möhreneintopf
Der Kürbis ist das perfekte Herbst- und Wintergemüse. Durch seinen hohen Wasseranteil ist er ein idealer Schlankmacher. Zudem ist Kürbisfleisch reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen, die auch während einer längere Lagerung nicht verloren gehen.
Gratinierte Pflaumen mit Schafskäse und Rosmarin
Die Pflaume ist ein wahrer Allrounder. Sie ist reich an Nährstoffen, dient als Verdauungshelfer und stärkt Knochen und Abwehrkräfte. Darüber hinaus ist sie richtig lecker und schmeckt nicht nur roh oder im Kuchen, sondern ergänzt auch wunderbar die herzhafte Küche.
